矯正歯科 歯列矯正 札幌 すこやかで美しい歯並びと口元をあなたのために!たまき矯正歯科医院

鹿ステーキ

鹿ステーキ

いよいよ新学期・進学・卒業・入学シーズンですね。

関係ない私ですが、何となく襟を正しリフレッシュしなきゃと思う今日このごろです。

札幌市 たまき矯正歯科 院長の玉木弘孝です。

そんな折、勉強会で親しくさせていただいている釧路で開業のS先生から
鹿肉と鹿ジャーキーが送られて来ました。

さっそく鹿肉ステーキにして美味しくいただきました。

鹿肉ステーキ

脂身がほとんど無いわりに、軟らかくジューシー。

私は時々海で大物の魚を釣り上げ、海の神様からの恵に感謝しておりますが、
このS先生は元々趣味でハンターをしています。
最近鹿をライフルで仕留めて来たらしく、親切にも私に年に一回送ってくれます。
今回はS先生による山の神様からの恵に感謝して、
良質なたんぱく質豊富でヘルシーなお肉をいただき、
筋肉を付け来月のハーフマラソンの準備に励んでおります。

(札幌 たまき矯正歯科院長 玉木弘孝)

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コメント

  • 美味しそうです

    北海道に来て、鹿肉が日常的に食べられてるのがびっくりしました。
    私は、まだ鹿肉をがっつり食べたことがありません。
    いつも素敵なお料理が並んでいて羨ましいです。
    また、おすすめがあったら、blogに載せてもらえたら、嬉しいです。


  • Re: 美味しそうです

    しょこたんさんコメントありがとうございます。
    北海道でもまだそう簡単に日常的に鹿肉が食べられる訳ではありません。
    道としては鹿が繁殖しすぎて農作物や自然林(白樺等)の被害が多く、ハンターたちに鹿の猟を奨励し、捕れた鹿肉の消費を推進しようとしています。
    ですから近い将来ジンギスカン並とまではいかないでしょうが、日常的に食べられるかもしれませんね。

    分かりました、しょこたんさんのリクエストにお応えしてこれからも「孤独のグルメ」(孤独じゃなくても)風ブログ載せていきます。(乞うご期待!)



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