パンケーキ
パンケーキ
札幌も30℃近くになる夏らしい季節になってきましたね。
貴方はいかがお過ごしですか?
たまき矯正歯科院長の玉木弘孝です。
最近、巷ではとくに女性の間で、
パンケーキが流行ってきているようなんでしょうか?
先週の木曜日(当院の休診日)のお昼、円山公園のすこし南の方へ行った所にある
[7'st Beach Cafe 円山ぱんけーき] というパンケーキのレストランに行ってきました。
私はフロマージュのパンケーキセットを注文。
新鮮サラダとスープ(私は冷製ポテトスープを選択)さらに
ソフトドリンクとデザートがついて ¥1,350です。
メープルシロップとメルティーバターもついて、
この量とおいしさから考えても、リーゾナブルかと思われます。
分厚いパンケーキが二枚でそれぞれのまん中に
フロマージュのクリームがはさんであり、
生地もとても柔らかく、分厚いのに口の中に含んだとき重くなく、
ファーッと飛ぶように軽いのです。
この食感はパンケーキでは初めての快さでした。
妻は苺のデザートパンケーキセットをいただきました。
スープは付いていませんが、あとは私のと同じで¥1,250です。
平日でもかなり混むようです。
我々は一組が待っていただけなので20分くらいで済みましたが、
下手すると一時間以上待たされるらしいですよ。
待つのがイヤな方は平日のランチでしたら、午後2時くらいの遅めがいいと思います。
ウェブサイトはこちらです。
http://www.maruyamapancake.com/info.html
ウェブサイトから拝借した画像をごらんになると、その分厚さがよくわかると思います。
とにかくふわっふわのパンケーキなんです。
[Eggs 'n Things(エッグスンシングス)のパンケーキ]
噂によると原宿に近年オープンしたEggs 'n Thingsというパンケーキのレストランも
大人気で、やはり一時間以上並ぶのが当たり前ということです。
この店はもともとハワイに本店があり、日本に進出してきたらしく、
味はもちろんのこと、その大きさと量もアメリカのビッグサイズらしいですよ。
私は、たまたま5月にアメリカ矯正歯科学会がハワイであったので、
ハワイ本店の Eggs 'n Things で食べてきました。
上の写真はそのときのものです。
さすがアメリカンサイズ、お腹いっぱいになりますね。
右上の写真はテラス席の我々のテーブルの近くにやってきた
ハワイのカワイイすずめです。
(札幌 たまき矯正歯科 院長 玉木弘孝)
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コメント
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パンケーキなら是非自炊を勧めます。しかし、バターミルクが手に入りますか?あの池のこっち側にはスーパーはどこでも置いていますけど。僕の一番好きなパンケーキはバターミルク・コーンミールですが、女房と次女は、朝ご飯にとおきびをあまり食べたくないというから、普通のバターミルクだけ作ります。玉木さん、作りたいと思えば、料理法を教えますよ。
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パンケーキおいしそうです。ぜひ円山のパンケーキのお店に行ってみたいものです。こういうものに目がない私です。脱メタボはいつの日か・・・
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Dan バターミルクって日本であんまり聞いたことないけど、うちの奥さんにこんど聞いて探してみます。よし、こんどパンケーキ作りに挑戦してみるからメールで料理法を教えてちょうだい!よろしく!
宇佐見さんぜひ行って食べてみて、感想を聞かせてください!
私もこういうのを食べてときは、いつもより多めにランニング練習を心がけています。(^_^)
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Did you get my email?
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Yes. I am sorry to be late to respond to you.
I was going to write to you after I cook a pancake according to your recipe.
I couldn't find buttermilk as you said, but I found pancake mix which contained buttermilk and I bought it.
It was soft and taste good and different from the one without buttermilk.
Thanks so much for your recipe.
I'll send you a picture of the pancakes I cooked. I tried to put mangoes on them. Looks like taste good?&show(pancake1a.JPG,,自分で作ったパンケーキ);
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Yes, those look good! They make a filling breakfast, don't they? Congratulations on learning a new food.